岗位职责

负责食品微生物检测工作以及禽类药残检测，包括但不限于涂抹实验（SurfaceSwabTest）、菌落总数测定、大肠菌群检测等；

定期执行菌落沉降实验及环境微生物监测，分析数据并撰写报告；

协助完成食品样品采集、前处理及实验室常规检测任务；

对车间进行巡视，并完成相关台账记录。

任职要求

专业背景：食品科学与工程、微生物学、生物技术等相关专业专科及以上学历；

技能要求：

{c 熟悉微生物检测基础操作，有涂抹实验或菌落沉降实验经验者优先；

{ck 掌握无菌操作技术，能独立完成菌落计数、培养基配制等实验；

{ck 熟练使用实验室仪器（如生物安全柜、高压灭菌锅、显微镜等）；